Lasanha à bolonhesa

 Ontem foi a noite da lasanha aqui em casa! Tinha comprado um pacote daquelas massas para lasanha da Barilla (que tem que cozinhar) e ela estava encalhada no meu armário. Como meu marido estava torrando minha paciência para fazer a lasanha, resolvi criar coragem e botar a mão na massa. Por ser a minha primeira vez fazendo lasanha, optei por usar um molho de tomate já pronto para o molho à bolonhesa, mas quem quiser pode preparar o próprio molho - com certeza fica mais gostosa!

 Vamos lá?!

Ingredientes:

Para a lasanha, usei um refratário quadrado pequeno, portanto usei:

- 500g de carne moída

- molho de tomate (a quantidade fica de acordo com o gosto de cada um)

- 1/4 cebola picadinha (para temperar a carne)

- salsinha (para a carne também)

- queijo muçarela (não tinha fatiado no mercado, tive que usar ralado!!)

- sal à gosto

- massa pronta de lasanha - usei 9 folhas

Preparo:

- comecei refogando a carne com a cebola e salsinha. Quando ela já estava bem sequinha, joguei o molho de tomate pronto e deixei refogando mais um pouquinho. Como eu não gosto de lasanha "molhada", ou seja, cheia de molho que escorre pra tudo quanto é lado, coloquei pouco molho.

- aí foi a hora de preparar a massa. Li na revista de massas que minha irmã me deu que o ideal é cozinhar a massa em bateladas até ficar no ponto al dente, escorrer em água gelada e colocar em papel toalha para descansar... Foi isso que eu fiz!

- depois foi só montar a lasanha: primeiro uma camadinha de molho vermelho no fundo do refratário (dizem que é pra massa não grudar no fundo). Depois, uma camada de massa, aí uma camada de molho bolonhesa e uma camada de queijo. Aí volta a repetir tudo, sendo que depois da última camada de massa, eu coloquei só queijo por cima com um pouco de molho vermelho para gratinar.

- levei ao forno pré aquecido em 200*C e deixei lá até o queijo ficar derretido e douradinho - mais ou menos 25 minutos.

 Ok, a apresentação não está lá grandes coisas... Tem queijo derretido espalhado no prato, mas está valendo!!

 Resultado: eu gostei muito!!! Meu marido achou gostosa mas achou que ficou meio pesada... Ele gosta mais de lasanha "molhada", sabe? Então a dica aí é colocar mais molho... E o que acontece é que o molho pronto também acaba sendo um pouco mais pesado que o caseiro, né!? Meu marido até ligou pra minha mãe pra saber como ela faz lasanha, já que a minha não ficou igual a dela, mereço?!? Essa foi boa!