Nossa, esse me deu água na boca de ver a caixinha! Cookie Brownie da Betty Crocker! É claro que comprei pra ver se é fácil de fazer e gostoso!
A maneira de fazer desse bolo era igualzinha a do Cinnamon Streusel que fiz na semana passada e que você pode ver aqui.
Untei uma forma, acendi o forno a 125*F e comecei a fazer as massas.
Para a massa escura, era necessário acrescentar 1 ovo, duas colheres de sopa de água e 1 colher de sopa de manteiga derretida.
Aí era só misturar bem e colocar na forma.
Essa saiu sem problemas. A massa é grossa, tem que fazer força pra deixar bem homogêna, mas foi fácil espalhar na forma usando uma espátula. Gente, o cheiro e a cor dessa massa é irresistível! Dá vontade de comer crua! Ai, minha mente obesa!
Para a segunda massa era necessário misturar 1 colher de sopa de água e 1 colher de manteiga na temperatura ambiente.
Fui misturando, misturando e o negócio não ia ficando mole... Mas como da outra vez eu também achei que daria errado e depois saiu certo, não desisti.
No final, ficou assim:
Como sempre, essa massa deveria ser espalhada por cima da outra forma através de colheradas! Era isso que dizia: deixe cair a massa de cookie em cima da massa de brownie usando colheradas cheias de massa. Ok, a tradução não ficou boa, mas é difícil traduzir essas coisas. Tentei fazer da melhor maneira possível e até que ficou mais ou menos:
Eu não sei, mas eu acho que essas massas que vão por cima ou deveriam ser mais cremosas para espalhar mais fácil, ou os americanos já nascem sabendo espalhar essas massas...
O brownie ficou no forno por uns 35 minutos e esperei uns 15 minutos para desenformar.
O brownie ficou com aquela consistência maravilhosa de bolo meio cru e o cookie virou uma casquinha de se deliciar.
Esse aqui foi direto pro marido (que vai voltar que nem grávida de 9 meses pro Brasil!):
Imaginem que ele comeu isso tudo e depois ainda repetiu!!!!
Betty Crocker, eu te amo! Esse brownie está mais que aprovado!
