Bolinho de banana com chocolate

 Mais um bolinho para a coleção! É que eu estava com uma banana já quase passando aqui na cozinha e resolvi usá-la, mas não queria fazer outro bolo de banana simples. Achei na internet essa receita de bolinho de banana com chocolate e resolvi testar. Gente, o negócio fica bom! E a massa fica toda aeradinha, molinha, úmida... Huummmm! Uma delícia!!! Delícia mesmo!

 De novo, vamos todos sair da dieta e encher a cara de bolinhos de banana! Vale a pena! Vamos lá!!!

 Ingredientes:

- 1 xícara de açúcar granulado

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1/3 xícara de chocolate em pó

- 3/4 de colher de chá de fermento

- 3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1/4 de colher de chá de sal

- 1 ovo

- 1 banana amassada

- 1/2 xícara de água quente

- 1/4 xícara de leite

- 1/4 xícara de óleo

Preparo:

- como sempre, antes de mais nada, acenda o forno em 180*C e prepare as forminhas. Dessa vez resolvi testar as minhas forminhas de silicone.

- em um recipiente, misture todos os ingredientes secos: açúcar, farinha, chocolate, fermento, bicarbonato e sal.

- em outro, misture o restante dos ingredientes: ovo, banana, água, leite e óleo. Misture bem até ficar tudo bem homogêneo.

- incorpore os ingredientes "líquidos" (2o recipiente) nos ingredientes secos. 

 - misture bem, até que a massa fique bem lisinha e homogênea. É importante avisar que a massa fica beeeeeeem líquida (tanto que achei que tinha algo errado!).

- agora é só despejar a massa nas forminhas e levar ao forno.

 Os meus bolinhos ficaram uns 35 minutos assando. Faça o teste do palito antes de tirar do forno: se o palito sair sujo, deixe assar mais um pouco!

 Só pra fazer uma gracinha, coloquei doce de leite por cima deles... Deu um toque "mais delícia" ainda! Em um eu fiz bonitinho:

 No resto, eu só passei o doce de leite com a ajuda de uma colher mesmo... E a preguiça, né?!

 Super aprovado!

Primeira tentativa - Cupcake (ou bolinhos?!) para o Halloween

 Estou aqui na minha busca de docinhos para o Halloween. Como não tenho filhos ainda, o jeito é me divertir com a criançada que tem aqui no condomínio. Estou torcendo para que eles toquem a minha campanhinha no dia do Halloween!!! Se isso não acontecer, vou ficar extremamente decepcionada, pois já comprei um mega saco de chocolates e fiz saquinhos especiais para eles (mostro depois)! Agora quero achar mais alguma coisa para colocar junto... Eu vi um cupcake com carinha de corujinha na internet e me apaixonei! Como não tinha em casa todos os ingredientes para fazer exatamente igual, resolvi fazer algo meio parecido só pra ver o quanto prático ou o quanto trabalhoso seria. Confesso que dá até vergonha de postar pois não ficou nem um pouco parecido com o original, mas pelo menos deu pra ver que não vai dar muito certo... Talvez para outras ocasiões, tipo uma festinha. Como saíram 7 bolinhos, resolvi enfeitar os outros pra ver como ficava... Talvez eu use esses outros para dar pra meninada!

 A idéia original veio desse site aqui. Como eu não tinha os ingredientes para fazer a corujinha com essa cobertura e nem os M&Ms da cor certa, dei meus pulinhos aqui: usei doce de leite na cobertura e os M&Ms que sobraram do saco da criançada. Para os outros só enfeitados, fiz uma caldinha só pro granulado não cair.

 Por favor, sem risada da minha criação!!!! :)

hehehehehe

 O cupcake é super fácil de fazer e fica super gostosinho. Vamos lá?! Ah, sim! Fiz 1/4 da receita, que rendeu 7 bolinhos! Quem quiser mais, é só fazer proporcionalmente.

Ingredientes

- 3/4 de xícara de farinha de trigo

- 1/2 de xícara de açúcar granulado

- 1/2 de colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1/2 de colher de chá de sal

- 1/4 de xícara de cacau em pó

- 1/4 de xícara de óleo

- 1/2 xícara de água

- 1/2 colher de chá canela em pó (eu inventei essa substituindo um ingrediente que eu não tinha em casa!)

- 1/2 colher de sopa de vinagre

Preparo

- aqueça o forno em 180*C e prepare suas forminhas

- misture todos os ingredientes em um recipiente e misture bem

- a massa fica lisinha, cremosa e brilhante!

- despeje a massa nas forminhas. Como eu iria enfeitar, enchi um pouco menos de 3/4 das forminhas, para o bolo não ficar muito grande e "gordinho" em cima.

- leve ao forno até assar - deve demorar uns 25 minutos

 Agora é a hora de enfeitar! Para fazer o "primo torto da corujinha", eu usei 2 bolachas Oreo abertas, doce de leite e M&Ms.

 Viu?! Tem até um cabelinho!!!

 Para os outros eu fiz uma caldinha rápida de açúcar de confeiteiro, leite e suco de limão, tudo sem medida mesmo. Levei ao fogo, deixei dar uma engrossada e depois de pronto, passei por cima dos bolinhos e joguei o granulado por cima e em um coloquei M&Ms.

 Achei que ficou bem bonitinho!

 A minha idéia era colocar os cupcakes em saquinhos, mas o com a cobertura de doce de leite melou o saquinho todo... Óbvio, né?!

 Por isso, acho que vou fazer dos outros... Ou talvez eu teste outras coisas! De qualquer maneira, é uma ótima opção, né?

Bolo de Nescau

 O bolo é de Nescau, mas na verdade eu o apelidei de "bolo da depressão"! Na sexta-feira as visitas foram embora e eu fiquei aqui sozinha em casa, de novo... Sabe quando bate aquele bode? Mas aquele bode mesmo? Pois então! Era assim que eu estava na sexta! Chorando de saudade da família que está no Brasil, triste por falar tchau para a família que foi embora, estava chovendo, nublado, frio... Gente, o dia do bode total!!!! Por isso resolvi fazer um belo bolo de chocolate, daqueles bem docinho mesmo, usando o Nescau que o pessoal trouxe do Brasil. Se eu tivesse filmado a minha situação na sexta, seria um tanto quando engraçado revê-la hoje, porque só de lembrar eu dou risada: de pijama amarrotado, chorando que nem boba, enfiada no sofá e afogada no bolo de chocolate... Bom, é a vida! Agora a depressão já passou e estou de volta ao normal!

 Bom, vamos à receita, né?! Vamos lá!!!

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 e ½ xícara de açúcar

- 1 xícara de Nescau

- 1/2 xícara de óleo

- 1 colher de sopa de fermento

- 1 pitada de sal

- 1 xícara de água quente

Preparo:

Bem difícil! Bata todos os ingredientes juntos! Pode ser na mão ou na batedeira!

 Aí é só colocar em uma forma untada, levar ao forno pré aquecido em 180*C e tirar quando estiver assado - o meu demorou uns 40 minutos e eu usei uma forma redonda pequena de fundo removível.

 Depois eu só fiz uma caldinha rápida e joguei por cima do bolo. Nem fiz com medidas: coloquei um pouco de leite com muito Nescau e levei ao fogo!

  Infelizmente o bode estava tamanho que nem lembrei de tirar foto do resultado final... Só depois que mais da metade do bolo tinha ido embora que eu lmbrei...

 Bolinho super rápido e eficiente! Nada melhor que muito chocolate na hora do bode!

Bolo de Banana Super RÁPIDO - dica do Receitas Culinárias!

 Gente, ontem a noite me deparei com essa receita no blog da Léia (Receitas Culinárias - aqui) e fiquei extremamente feliz porque estava com umas bananas implorando para serem utilizadas. E a alegria de ver que tudo ficaria pronto em questões de minutos? É feito no microondas! Demais! Sabe aquela hora que dá vontade de comer uma coisa gostosinha e você não tem muito tempo? Pois então: problema resolvido!

 Vamos lá!!!!!

 Para o bolo eu acabei usando um bowl de quase 500mL de capacidade. Na receita original, a Léia usou aquelas tigelas de sopa de 450mL. Vale testar!

 Ingredientes:

- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa (rasas) de óleo
- 1 banana picadinha
- canela à gosto

 Preparo:

 É pra misturar as coisas na caneca mesmo!
- misture primeiro os secos: açúcar, farinha e fermento. Misture bem!

- depois, misture o ovo, o óleo e o leite. É só misturar, não precisa bater.

- jogue a banana por cima e polvilhe a canela.

- leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. Dica da Léia: coloque um pratinho em baixo da vasilha pois caso a massa vaze, não vai fazer a maior sujeira no seu micro.

 Três minutinhos depois e...

 Confesso que não achei que viraria um bolo, mas vira! Fica ótimo!!!!
 Ótima dica, Léia!!!! Adorei!

Bolo Simples de Chocolate

 Ai, gente! Estava quase tendo um surto! Desde ontem eu não estava conseguindo acessar meu blog e, por isso, não consegui publicar nada!!! E isso depois que conversei com a minha querida amiga Dri (Eidri, para os íntimos!!), que me falou que eu deveria voltar a me dedicar mais ao blog... Confesso que ultimamente tenho andado beeeem preguiçosa!! Mas agora a preguiça está indo embora e vou voltar com novidades!

 Bom, vamos deixar de blablabla, né? Ontem estava em casa e decidi fazer um bolo de chocolate pro marido... Ele chega todos os dias em casa esfomeado e fica comendo tudo o que vê pela frente! Juro, um dia eu acho que ele ainda vai comer a bancada de madeira, tamanha a fome... Ele come bolacha, ele come fruta, ele toma sorvete, ele come bolo e isso porque mais tarde ainda sai janta! Não sei como consegue ser magro! Portanto, resolvi fazer um bolinho pra ele comer no momento da loucura! :) Como estava sem ovo em casa, peguei uma receita de um típico bolo de chocolate americano, mas não fiz a cobertura igual porque era muito gorda (como se o bolo não fosse!). Vamos lá?!

 Ah! Uma recomendação! Na receita que eu peguei, dizia que não era preciso usar batadeira para misturar a massa. Eu acabei não usando, mas me arrependi, pois a massa é bem grossa! Portanto, usem a batedeira!

Ingredientes:

Bolo:

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de achocolatado

- 2 xícaras de água fervendo

- 1/2 xícara de óleo

- 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

Fiz a mais básica possível:

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de achocolatado

- 1/2 xícara de água

- 1 colher de sopa de manteiga

Preparo:

Preparar o bolo é simples! Já deixe o forno aquecido em temperatura média (180*C) e deixe uma forma untada. Depois, é só misturar todos os ingredientes:

- misture primeiro os secos:

- depois, acrescente a água e o óleo:

- minha massa ficou soltando umas bolhinhas de ar, não sei porque...

- depois de tudo misturadinho, desepeje a massa na forma e leve ao forno até assar. A minha ficou 50 minutos/ 1 hora. 

 Enquanto o bolo vai assando, você já pode ir preparando a calda: é só colocar tudo em uma panela, levar ao fogo baixo/médio e ir mexendo. Como eu queria uma calda mais mole, coloquei 1/2 xícara de água. Quem quiser um pouco mais consistente, é só diminuir a quantidade.

 Bom, depois do bolo e da calda prontos, é só desenformar e jogar a calda por cima.

 Como eu queria um bolo gostoso, sem me preocupar com a beleza, fiz uma coisa que muita gente não gosta... Dei "garfadas" no bolo inteiro para entrar bastante cobertura! Dá pra ver os furinhos:

 O objetivo era ficar gostoso e não bonito, né?!

  Olha a calda "infiltrada" dentro do bolo:

 Bom, como disse, esse é um bolo que eles fazem mais aqui... Me parece que eles gostam mais de bolos que ficam um pouco mais pesados. Ficou bem gostoso e é bom, pois é fácil de fazer, mas pode ter gente que não goste da consistência. Eu gostei.

 E como eu fiquei sabendo se o bolo foi aprovado ou não?!? Bom, acordei 4:30 da manhã com um barulho na cozinha... Fui ver o que era e adivinha? Deu fome no meu marido no meio da noite e ele foi lá atacar o bolo! Portanto: aprovado!!