quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Dica de Viagem - Memphis TN

 O post de hoje não é sobre comida!
 Como resolvi criar esse blog para compartilhar experiências, então aqui vai mais uma dica de viagem. Dessa vez é sobre Memphis, no estado Tennessee, banhado pelo lindo rio Mississippi. Ficava bem pertinho da cidade onde eu morava, então eu ia para lá sempre que possível!
 E o que tem em Memphis? A casa do Elvis, ora bolas! Gente, nunca fui fã do Elvis... Pra falar a verdade, conhecia uma ou duas músicas dele, mas a única coisa que eu sabia de Memphis é que lá se encontrava a famosa Graceland, a mansão do Elvis, e que em todas as datas importantes as pessoas faziam vigilia na frente da casa. E mesmo conhecendo pouco, em 6 meses foram 4 visitas ao lugar... Ou seja, vale a pena! E quem é fã, tem que ir! É muito bem organizado, bem estruturado, tem tour pela casa com opção de áudio em várias línguas (inclusive o português). É demais! É praticamente um parque temático: tem o tour pela mansão, museus de todos os estilos (dos carros, das roupas, aviões, etc), lanchonetes, lojas... Tudo! É uma barato e engraçado! Americano tem muito menos vergonha que brasileiro, sabia? Parece que eles pouco se importam com o que os outros pensam, então, em locais assim, você vê de tudo: é homem vestido de Elvis, mulher andando com ursinho do Elvis pra cima e pra baixo, povo que canta e dança junto com a música que está tocando... É diversão garantida!
 Quem estiver na região e quiser conhecer Graceland, o site é esse AQUI. E quem quiser dicas de voo, hoteis, passeio, manda um recado pra mim! :)
  Um lugar que eu também amei e que as fotos não fazem jus, é a famosa Beale Street, que dizem ser a rua onde o blues nasceu. No passado, músicos como B.B King e Louis Armstrong tocavam nos bares lá. Eu nunca curti blues, mas é um lugar que te passa uma energia muito diferente. Lá tem vários bares, restaurantes, gente tocando na rua... Aos finais de semana, eles fecham a rua e o povo circula livremente de lá pra cá.
 Eu adoro visitar lugares assim! Mesmo não conhecendo muito a história, eu adoro imaginar as pessoas que passaram por lá, o que elas viveram, o que elas faziam! Olha aqui um pouquinho da história:
 Uma vez que você está na região, vale a pena andar por lá e caminhar pela Main Street e até pegar um Trolley para conhecer a região.

 E quem vai pra Memphis tem que dar aquela paradinha no rio Mississippi que é uma lindeza só. Vale a pena gastar um tempo e ficar só olhando, fazer um picnic ou dar uma caminhada.
 O rio Mississippi é o segundo maior rio dos EUA. Nasce lá em cima em Minnesota e acaba lá em baixo em Louisiana e aí nessa foto ele faz a divisa entre os estados do Tennessee (Memphis) e Arkansas (estado que eu morava).

 Bom, eu poderia escrever muito mais, mas vai ficar chato! :) Tem muito mais coisa para se ver! Mas fica a dica: quem for para os EUA, não tenha medo de se aventurar por destinos menos conhecidos. Vale MUITO! São lugares lindos, com estrutura muito boa, cultura, história e muito mais! E para quem quer fazer compras, vale MUITO a pena também: os preços acabam sendo mais em conta e, pelo fato de serem locais não muito procurados por turistas, tem muuuuuito mais variedade! A brasileirada que ia me visitar fazia a festa de compras em Memphis!
  

quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Curte lá!


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Brigadeiro meio amargo

 Gente, essa receita é daquelas super fáceis e também é M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A! Nossa... Dá vontade de comer tudo de uma vez só!
 A receita de hoje é essa: Brigadeiro meio amargo. Vamos lá? Prestem muita atenção, pois é muito difícil! :)

 Ingredientes:

- 100 g de chocolate amargo (eu tinha uma barra de 160g - usei 2/3 da barra)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher GENEROSA de manteiga

 Modo de preparo: 

 Joga tudo em uma panela e vá mexendo até começar a soltar do fundo!

 Depois de pronto, é só passar para um recipiente. Você pode fazer aqueles brigadeiros de copinho (dizem que dá pra enrolar também, se ficar um pouco mais de tempo no fogo)! Eu coloquei os meus em copinho pequeno para me controlar: posso comer um por dia... Mas quem disse que eu resisto? Ontem foram dois!
 Ontem eu almocei com a minha família e levei para eles comerem e todo mundo amou. Aliás, falaram que parece aquele chocolate de recheio de trufas, ou seja, dá pra inventar bastante coisa com essa delícia!

Hummmmmmmmmmmmmm!

segunda-feira, 7 de outubro de 2013

Suflê de espinafre com batata e queijo branco

 Oiiii gente! Falei que ia voltar! Estava morrendo de saudades de me aventurar na cozinha, então agora reservei um tempo dos meus dias para cozinhar!
 Ontem fui ao supermercado e me deu uma vontade enorme de comprar espinafre. Não sou muito chegada nos verdes, mas agora que os anos estão passado (= ficando velha), estou tentando colocar mais verde no meu prato! Mas de espinafre eu sempre gostei!
 Voltando... Ontem comprei espinafre e hoje resolvi fazer um sufle, bem no estilo daquele que eu fiz aqui, já que tinha purê sobrando na geladeira. Ai, ficou tão gostoso que eu quero comer suflê todos os dias da minha vida! :)
 Vamos lá!

 Ingredientes:
- 2 batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite (e mais um pouquinho, como vocês vão ver)
- 6 ovos separados (separei as gemas e bati as claras em neve)
- 1 colher de café cheia de sal
- queijo branco picado (o quanto você gostar)
- espinafre (preparar como aqui)

 Eu comprei aqueles espinafres embalados. Mesmo ele sendo ótimo, fiquei brava pois você compra um pacote de 170g e grande parte do conteúdo é caule! Caule gigante! O que se faz com o caule do espinafre?
Caules e mais caules:

 Modo de preparo:
 - já acenda o forno! Temperatura média!
 - em uma panela grande, coloque a manteiga para derreter;
 - quando estiver derretida, acrescente o leite, a farinha, o sal e as gemas e misture;
OBSERVAÇÃO: é claro que algo tinha que azedar, né?! Nessa hora a minha mistura deu uma bela empelotada! 
 A solução foi tirar do fogo e acrescentar um tiquinho mais de leite!
 - misture até ficar um caldo mais grosso;
 - retire a panela do fogo e acrescente o espinafre e o purê (eu já tinha misturado os dois juntos);
 - misture bem;
 - acrescente o queijo branco (eu coloquei duas belas fatias picadas);
 - depois de misturar bem, acrescente vagarosamente e com cuidado, as claras em neve;
 - quando estiver tudo misturadinho, é só transferir para um refratário (eu esqueci de untar!);
 - leve ao forno em temperatura média e deixe assando até que o suflê fique dourado. O meu ficou uns 40 minutos.

 Voilá! Agora é só comer!
 Hummmmmmm! Muito bom!
 Mas deu pra perceber que não mudou muita coisa, né?! Minhas fotos continuam péssimas! Mas o que vale é a receita!