Mousse Fácil de Chocolate

 Estou em uma fase de doces... Quer dizer, estou não! Eu vivo em uma fase de doces! Estava louca de vontade de fazer mousse, mas todas as receitas que encontrava tinha que derreter barra de chocolate e a preguiça acabava sempre sendo maior que a vontade! Pois bem que navegando pela internet comecei a encontrar várias receitas iguais de mousse, super simples e que todo mundo dizia que dava certo e ficava uma delícia... Resolvi testar! E o negócio é bom... A única coisa (como sempre nunca nada é perfeito) foi que esqueci de tirar foto dele prontinho, bonitinho no potinho.

 Vamos lá!!!

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (usei amargo mesmo!)

- 3 claras em neve

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

Super fácil!

- faça um brigadeiro juntando o leite condensado, a manteiga e o chocolate em fogo médio;

- depois de pronto, deixe esfriar um pouco;

- acrescente o creme de leite;

- misture bem até ficar homogêneo;

- bata as claras em neve e depois acrescente-as a massa de chocolate, aos poucos. Tem que ser aos poucos, hein?! Misture beeeem devagar pra dar aquela consistência gostosa!

- pronto, minha gente! Agora é só deixar na geladeira para esfriar e ficar firme. Fácil, hein?!?!

 Se quiser, pode colocar em potinhos individuais, enfeitar com pedaços de chocolate, granulado, o que mais der na cabeça!

 O mousse foi mais do que aprovado! Levei no almoço da última sexta na cada da minha tia e todo mundo amou. Meu marido até fez bico pois eu nunca havia feito mousse pra ele... hahaha! A próxima vai ser fazer esse mousse com mousse de limão... Imagina a delícia?

Salaminho de Chocolate - minha doce ilusão!

 Sabe quando você vê uma receita na internet que parece que é tão fácil, mas tãooooo fácil que você pensa em fazer logo?!?! Pois é, foi isso o que aconteceu comigo e com o salaminho! Lá estava escrito que era rápido, fácil e simples! Vi a receita no domingo, já comprei tudo e hoje decidi fazer! O passo-a-passo era tão fácil, tudo tão simples, que parecia que não tinha o que dar errado! Ohhh engano meu! Penso se o problema é da receita ou da pessoa que resolveu fazer a receita! hehehe!

 Mas, cozinha de verdade é assim, né?! Nem sempre fica as coisas saem perfeitas... Aliás, comigo é difícil saírem perfeitas! 

 Vamos lá!!! Apesar dos pesares, deu mais ou menos certo!

Ingredientes:

- 1 ovo

- 125g de açúcar (eu usei o açúcar cristal)

- 75g de manteiga em temperatura ambiente

- 75g de chocolate em pó ou achocolatado

- 150g de biscoito de maisena picadinhos (na receita original dizia para usar 100g, que daria meio pacote de bolacha, mas como não dava "liga", usei praticamente 2/3 do pacote).

Modo de preparo:

 Na receita original estava só assim: misture bem todos os ingrediente e coloque no papel alumínio untado com óleo. Faça um rolo com a massa, imitando um salame e leve ao freezer para endurecer.

 Fiz tudo bonitinho:

- misturei:

 Essa última ficou desfocada:

 Na hora de enrolar no bendito papel alumínio, não deu nem tempo de tirar foto! Tentei enrolar o mais firme possível, mas confesso que foi difícil! E na receita não tinha falado nada de tamanho do papel, como enrolar,  nada... Então enrolei como deu e dei uma torcidinha nas pontas pra não vazar.

 Depois deixei 4 horas no congelador... Quando tirei o salame estava duro, mas a parte de baixo ficou mole...

 As fotos ficaram desfocadas, mas ok...

 O problema é que para a massa ficar mais endurecida tinha que colocar mais bolacha. Só que no meu caso, se eu fosse colocar mais bolacha, meu doce ia ser um doce só de bolacha, pois já estava suficiente! 

 Bom, está "comível", mas fiquei decepcionada... Parecia tão fácil! Fica para uma próxima... :)

Mudando de assunto: agora sou titia

 Uma coisa muito importante que aconteceu mês passado foi o nascimento da minha sobrinha. Eu já tinha a minha sobrinha peluda, a Tapioca, que é meu amor amorildo, que minha irmã encontrou perdida e agora é celebridade, mas agora foi a vez da pessoinha! Eu estava contando os dias para ela nascer... Nossa, como 9 meses demoram! E com a minha irmã morando longe, parece que demorou mais ainda! Ainda bem que enquanto ela estava grávida eu consegui vê-la duas vezes: uma com barriguinha e outra com um quase barrigão. Agora a Valentina nasceu e eu ainda vou ter que esperar um pouco, já que eles não moram no Brasil.

 Ela nasceu no dia 26 de fevereiro... Acredito que foi um dos dias mais emocionantes da minha vida! Mesmo de longe, acompanhei tudo - coitada da minha mãe que estava lá e tinha que atender meus telefones e minhas chamadas no Skype de 5 em 5 minutos. Até agora fico emocionada relembrando o momento quando a minha mãe disse: "tivemos que vir embora mais cedo, adivinha por que?!". Ai gente, quase morri! Caí no choro, mas choro de emoção, alegria, felicidade, tudo misturado. Quando ela nasceu meu cunhado me ligou e eu pude ver aquele serzinho tão maravilhoso. É indescritível. Enquanto escrevo isso, meus olhos ficam cheios de lágrimas só de lembrar. Ver aquele pedacinho de gente que eu amo desde o primeiro momento, desde que era um feijãozinho na barriga da Má e que eu vou amar pra todo sempre foi especial.

 Eu ia procurar um texto pra deixar aqui, falando do amor de tia... Mas é tão difícil conseguir traduzir esse amor. Eu a amo, mesmo com essa distância enorme. Eu sinto saudades dela, mesmo sem tê-la visto ao vivo ainda. Parece que até sinto o cheirinho dela!!!! Amo minha irmã e meu cunhado por me dar essa alegria! 

 Valentina, a titia te ama! É tanto amor que nem cabe em mim... Não vejo a hora de pegá-la nos braços! 

 Imagina quando eu ouvir o primeiro "tia Mel"?!? Vou desabar de tanto amor...